酥餅機采用三段漸進式打薄方式將面皮壓成合適厚度,由分離式給餡機將餡料充填到面皮上,經(jīng)由成型卷輪將面皮卷成長條狀,后由分離式捏花機成型為球狀或長條狀,瓦片餅機價格,不破壞面皮筋性,完全仿手工制作,保持原有風味。
酥餅機的制作酥餅的流程:
1、油皮制作的過程:將面粉和糖混合,瓦片餅機,再加入適量的豬油和水攪拌揉成面團。
酥皮制作:將面粉和豬油混合攪拌均勻揉成面團以后、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳大約半個小時。
2、用已經(jīng)餳好的油皮去包住油酥、辦好以后就收口。
3、將已經(jīng)包好的面團向下?lián){成長方形分別向中央對折、蓋保鮮膜餳一刻鐘左右。
4、取出搟開進行第二次折疊、再蓋保鮮膜再餳大約一刻鐘。
5、再次取出搟開。
6、然后把搟開的面和餡料一同放進酥餅機里,酥餅機會自動完成卷面,包餡,捏花,拍扁四個工藝流程。
7、后就是撿盤烘烤的過程了。
酥餅機保養(yǎng)竅門:
1、在使用的時候,要注意機身內(nèi)不能有雜物,并且確定器件是干燥的。
2、機器不可以放在高溫的燃灶旁,并且1好離墻壁一段距離,免得污染墻壁。
3、機器用完了之后,等到完全冷卻在進行清潔,可以使用比較軟的布進行擦洗機身頂蓋,注意在擦洗過程中不要把整個機器浸入水中,只要清洗里面就可以了。
4、在清洗過程中,不要太用力,避免損害機器,清新干凈后要完全晾干。
5、如果攪拌葉片不好清洗,那么可以多洗幾遍,不要使用磨損性的清潔劑,避免損害了不粘涂層。
6、清洗時候要認真,不要偷懶,不可以使用洗碗機直接清洗。
隨著經(jīng)濟科技水平的發(fā)展,人們的生活水平越來越高,對于美食自然越來越用心,制作糕點使用酥餅機應用也越來越廣泛。
酥餅機廠家生產(chǎn)的酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
酥餅機的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn),酥餅機廠家輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造、阻力小、成型好、耐磨耐壓、拆裝、清洗方便、經(jīng)久耐用。
隨著經(jīng)濟科技水平的發(fā)展,人們的生活水平越來越高,對于美食自然越來越用心,制作糕點使用酥餅機廠家生產(chǎn)的應用也越來越廣泛,那么酥餅機有哪些特點占據(jù)市場優(yōu)勢呢,下面是酥餅機的一些特征:
1、酥餅機廠家生產(chǎn)的酥餅機采用可編程序控制器(PLC)控制,減少機械控點,是系統(tǒng)故障率低,運行穩(wěn)定可靠。主箱體采用12mm厚鋼板焊接而成,焊后熱處理消除內(nèi)應力。高速時不抖動,瓦片餅機多少錢,箱體永不1變形。機器壽命長。
2、酥餅機本機采用變頻調(diào)速,改變包裝速度只需旋轉(zhuǎn)與變頻器相連接的電位器的旋鈕,方便簡單,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),自動化程度高。
3、酥餅機廠家生產(chǎn)的酥餅機采用光電檢測色標,雙向追1蹤,切點更準確,包裝物封口美觀,產(chǎn)品合格率更高。
4、具有定位停車功能,停機時不會燙1傷薄膜,降低廢品率。
5、本機配有數(shù)字顯示功能,瓦片餅機哪家好,包裝速度、產(chǎn)量、袋長、溫度可直接顯示。
6、酥餅機配有可調(diào)式制袋器,對于不同尺寸的包裝物,只需旋轉(zhuǎn)可調(diào)式制袋器的手柄就可以完成產(chǎn)品品種的更換,特別適合多種規(guī)格產(chǎn)品的包裝。
7、本機配有日期打印機,可以打印生產(chǎn)日期及批號。
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